オリンピックの最終競技、男子アイスホッケー決勝戦、Canada対アメリカが
Canadaが勝ちました！



カナダの国技ということと、アイスホッケーは何といってもかっこよい！
こんなクールなスポーツが日本であまりスポットライトを浴びないことがとても悲しい。

審判もいちいち試合を止めないところがよい、日本ではぶつかったりすると、すぐに止めて、おもしろくないのです。



ソルトレイクでカナダのキャプテンだったアイザーマンも来てました。
メシエや、もちろんグレツキーも。
開会式の最終聖火ランナーは、私の予想が見事当たり、グレツキーだったよ。



お客さんと選手の距離が近くて、ガラス1枚隔てたところで、お客さんが応援できる、ガラス越しにキスしようと思えばできる、すてきすぎ〜！

なんだかJCOMでも、NHLを見られなくなり、悲しかった今日この頃、久しぶりに興奮しました。

私のヒーローは、ロシアの選手だったフェドロフです、携帯アドレスにも使ってるほどです。

そういえば、カナダは女子も優勝しました、その後、リンクで葉巻やシャンパンなどを飲んだとして、問題になってました。何のシャンパンだったのかな　？　

カナダと言えば、アイスワインですね。
今週はなんとか、優勝お祝いにアイスワインを飲みたいものです。
カナダの国家も練習の結果、歌える私です。

それはそうと、オリンピックを見て、カーリング、したくなりました。
札幌にカーリングのリンクができると聞きました。
ぜひ、入門してみたいです。

VR村のピノノワールが札幌に来て早5年、やっとワインを作ることができました。

でも、白ワイン。
今年はなぜか、茶ブドウになっていたのです、突然変異なのでしょうか　？



私のブドウをお世話してくださっている、札幌盆栽会の会長が会員の方がに飲ませてみたい、ということで、2本だけですが。

味は熟成1か月目が、ヌーヴォーらしくておいしかったです。
会員の方々には思った以上に好評で、うれしかったです。

ブルゴーニュでは、（ほかのところもかな？）白の上手な人は赤も上手につくる、という人がいます。

MaiVinのPhillipe Bouzereauさんはおいしいムルソーを作りますが、赤も透明感があり、きれいなボーヌのワインを作ります。

今度、夏に行ったら聞いてみようと思います。

いくつになっても、初めてのことってありますね。

i-phoneを購入しました。
すぐ後悔、アドレスも移行できなく、カスタマーサポートの電話は、いつも10分待ちといわれ、繋がっても問題解決できない。ふだん、温厚な私も3日目には、あきらめといらいらでストレス溜まりました。

近所のSoftBankに駆け込みました。あ〜、素晴らしい、全ての問題をあっという間に解決してくれた。
助けてくださった方（きれいで若いお嬢さん）のあまりの知識の素晴らしさと困っている私を見捨てない優しさに、思わず手を握ってしまいました。

優しい彼女に励まされたので、きっとi-phoneを使いこなして見せます。

ということで、今度は、Skype。
すご〜い！
つないだ瞬間、リヨンのソフィちゃんとお話しできた。
示し合わせて、同時期にSkypeをダウンロードしたばかりの2人。
キャ〜、すご〜いと2人して、感動。
音声もすごくきれい。
これからは、気軽にお話しできそうでうれしい。

そして、私は駐車違反になったらしい。
ワインの配達で10分ほどの駐車、信じられな〜い。茫然自失というのはあの瞬間のことをいうのでしょうか。

ソムリエの上田君に、愚痴をこぼす。
彼も何度かあるらしい、そうか、そうなのね、私だけじゃないのね、と彼の経験談になぜか癒され、ちょっと納得。

プルミエ・クリュにMaiVinワインがあります。
MaiVinワインを飲みたいとリクエストしていただけるとうれしいです。

バレンタインにぴったりなChambolle Musigny（Laurent Roumier)は、
いかがでしょうか・・・・・・

MaiVin（毎晩）ワインでおなじみのLaurent Roumierローランルーミエさんの
2006年&2007年ワイン達がフランスから札幌に届きました！

もう、ローランさんのワインを輸入してから7年になります。
最近見たRealWineGuideでも、ローランさんは注目され、高得点をゲットしています。

そして、私はテイスティングをしています。



例えば、これは、Haute Cotes des Nuit　2007は、今までで一番の出来ではないでしょうか
おいしいです、バランス良く、奥深く大人の味がします。
これで、MaiVinでは、3400円で販売しようと思いますが、とてもコストパフォーマンスが優れていると思います。
これは、MaiVin（毎晩）ワインの顔といっても言っていいワインなので、大事に売っていきたいと思います。

そして、



ローランさん初めてのシャンボールミュジニー・プルミエ・レ・シャルムなんて、びっくりしました。あまりの素晴らしさに　
樽試飲した時も素晴らしくてびっくりしたのに、それより数倍良くなっています。
あくまで気品良く、心地よいタンニン、アフターが長いというより、ワインを飲みこむのももったいなく、飲んだ後じんわり心と体にしみて口になかには余韻が長く続きます。
こんなによいワインを、輸入できたこと、うれしいです。

価格は11,550円です。その価値あるワインです。
これは、数量が超限定となってしまいます。

オートコートといい、シャンボールミュジニー、そしてボンヌマール、‘ローランさん、素晴らしいワインをありがとう！

ついにこの日がやってきました。
ソムリエ試験の時から、ワインとお料理のマリアージュで習った名前だけ知ってる"べカス”のサルミ。

札幌Wineサークルの新年ワイン会で、ノボテル札幌｢ら・プロヴァンス」のシェフが腕をふるってくださいました！

10人分をそろえるのが非常に難しく、過去に2回もキャンセルとなったらしい。

まず姿はVeryLongなくちばしに小さい頭、その中身をちゅるちゅるするように指導を受ける。ねっとりとおいしい。とっさに、バベットの晩さん会のウズラを思い出す。

味は、弾力ある肉になんといってもソースがおいしい。
内臓とフォアグラをブレンドしたリッチなソース、それに身が負けていないのがすごい。

ワインは、ChampagneCuveePresitige1er　Brut　１９９５
　　　　　Meursault 1er Le Poruzot Dessus 2005
　　　　　Pouilly Montrachet Les Enseigneres 1996
　　　　　Hermitage Blanc Chante-Alouette
　　　　　Meusault 1973
　　　　　Chateau Pouger　1994
　　　　　Volnay　Santenots Cuvee Gauvain 1988
　　　　　Chateau de Pommard 1988
　　　　　Chambertin 1989
　　　　　Hermitage La Chapelle 1988
　　　　　Chateau Marquis d'Alesme Becker 1989
　　　　　Chateau Cos d'Estounel 1988
　　　　　Barolo 1961
お年玉といわれて出されたのは、
シャトー・リューセック　ソーテルヌ　
　　　　 コト−・デュ・レイヨン 1938
　　　　　Sherry　１９２２でした。
ありえないお年のデザートワイン、誰も当てられなかった。
1年分、飲んだって感じです。

午前中はLaurent Roumierさんのワインが届き、腰が砕けそうになってたけど、飲んで食べてるうちに治っていました。


それに、マスターソムリエの渋谷さんがつきっきりでサービス。秘密のデカンタージュも見せてもらう。

いい会だ。

2次会は、Pinotというワインバー、たけちゃん先生からVeuve-Clicquotをごちそうになる。おいしいけど、もう飲めない。

カメラが一杯で写真がないのが寂しい。

詳しくは、極東のソムリエのホームページを参照のこと。

http://ameblo.jp/sommelier/entry-10437658825.html